高知と言えばグルメな宝庫で有名だと思いますが、その中でもダントツで有名で高知を代表するご当地グルメと言えば「カツオのたたき」だと思います。
今回は、「カツオのたたき」を美味しく食べられるオススメ店をご紹介したいと思います。
高知にいる方も、遊びに来られる方もぜひ、美味しい「カツオのたたき」を楽しんでください！
カツオのたたき
400年以上の歴史を持つ伝統的な漁法「カツオの一本釣り」が有名な高知県ですが、そのカツオを使った「カツオのたたき」は高知を代表するご当地グルメです。
強火で表面を炙った後、冷水で一気に締めることによって、お刺身のプリプリ食感とカリッと香ばしい表面の味わいが口の中で広がる絶品料理となっています！
高知ではポン酢で食べるだけではなく、塩で召し上がっていただくのが定番です！
新鮮なカツオだからできる旨味が引き立つ食べ方です。
明神丸 ひろめ市場店
高知のグルメと言えばこの「ひろめ市場」です。
連日観光客や地元の人で賑わうここ「ひろめ市場」は、カウンターで料理を注文し、受け取ったらフリーのテーブルスペースで食事を頂くフードコート形式です。
気軽に利用できますし、色々な高知のグルメが堪能できると人気のスポットにある「明神丸ひろめ市場店」はそのひろめ市場の中でも人気を誇るお店となっています。
高知のカツオのたたきと言えば、明神丸さんが一番有名で人気なので、とにかく間違いがありません！
人気がある為、いつも混み合っていますが、フードコートスタイルなので回転率も高く、待ち時間は普通のお店に比べると少ないようです。
少しピークタイムをずらして行くのがオススメですね。
目の前で豪快な藁焼きを見ることもできますので、舌で楽しむことはもちろん、目で楽しむこともできます。
明神丸 ひろめ市場店
住所：高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場内
TEL：088-820-5101
営業時間：【月～金・土】11：00～21：00 【日】11：00～20：00
定休日：無休
※クレジットカードは利用不可で、PayPayは利用可能となっています。
道の駅 なぶら土佐佐賀
明神丸はこのひろめ市場店以外にも沢山お店が高知県中心部を中心に各所にあります。
しかし、私がお薦めするのは高知県西部にある「道の駅 なぶら土佐佐賀」です。
高知市からは車で2時間程かかりますが、意外と穴場で人混みが苦手な人にもおすすめできます。
ゆっくりとカツオのたたきを味わうことができます。
道の駅なので、フードコートスタイルです。入口にて食券を購入することによって注文します。
ここも例に漏れず、店頭にて藁焼きを見物することができます。
塩たたきにするか、ポン酢で頂くかはお好みで決められますが、やはり塩たたきで頂くのが個人的にはおすすめです。
とても新鮮ですので、生臭さは全くなく、お刺身を食べている感覚は忘れてしまうかもしれません。
道の駅 なぶら土佐佐賀
住所：高知県幡多郡黒潮町佐賀1350番地
TEL：0880-55-3325
営業時間：9：00～15：00（土日祝は18時まで）
定休日：不定休
まとめ
いかがでしたでしょうか？
高知には今日紹介させていただいた明神丸さん以外にもまだまだカツオのたたきが美味しいお店が沢山あります。
お値段もお手頃価格となっており、ランチ時間ですと大体1000～2000円以内で美味しいカツオのたたきが食べられる所が多いです。
高知県だからこそ食べられる新鮮なカツオのたたきをぜひ楽しんでください。
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